Une femme a perdu la vie en après avoir mangé un wrap vegan. Le Daily Mirror revient sur ce drame qui s’est produit le 27 décembre 2017 en Angleterre.
Un wrap vegan lui a coûté la vie. Le 27 décembre 2017, Celia Marsh s’est rendue dans un restaurant de la chaîne Pret A Manger, à Bath, dans le sud-ouest de l’Angleterre. Souffrant d’une allergie mortelle aux protéines de lait de vache, la femme de 42 ans a acheté un wrap vegan censé ne pas contenir de produits laitiers. Mais après quelques bouchées, la mère de cinq enfants n’a pas eu le temps de rentrer chez elle et s’est effondrée sur le trottoir en sortant du restaurant, rapporte le Daily Mirror.
Les médecins légistes ont conclu que Celia Marsh était morte d’un choc anaphylactique, déclenché par une protéine de lait dans contenu le wrap qu’elle avait consommé quelques minutes avant. L’enquête a révélé que le yaourt à la noix de coco contenu dans la sauce du sandwich de la marque australienne CoYo, fabriquée aux Royaume-Uni par la société britannique Planet Coconut, contenait des traces de protéines de lait. Mais cela n’était pas précisé sur l’emballage du yaourt qui était étiqueté sans produits laitiers. “Le fabricant du yaourt sans lait avait en sa possession une documentation signalant ce risque qui n’a pas été transmis à ses clients”, a déclaré le juge d’instruction Maria Voisin lors du procès.
La mère de la victime a expliqué que sa fille souffrait d’allergies depuis son enfance mais qu’elle était toujours très vigilante sur son alimentation. Le décès de Celia Marsh fait suite à celui de Natasha Ednan-Laperouse, 15 ans, décédée en 2016 après avoir mangé une baguette Pret A Manger contenant des graines de sésame, rapporte la BBC. La baguette avait été achetée à l’aéroport d’Heathrow. Le porte-parole de la chaine de restauration rapide avait déclaré à l’époque : “Nos plus sincères condoléances vont à la famille et aux amis de notre client dans cette terrible affaire et nous chercherons à les aider de toutes les manières possibles.”
