Jamie-Lee Birch a réussi à nourrir sa famille de 4 personnes avec seulement 60 euros pendant un mois. Essayant d’économiser de l’argent et surtout pour faire face à la crise du coût de la vie, elle s’est donnée cet objectif. Cette femme originaire du Gloucestershire a donc décidé de nourrir sa famille avec le minimum de dépense. « Nous dépensons généralement environ 80 livres (90 euros) par semaine pour les courses alimentaires, puis 20 à 30 livres (35 euros) pour les compléments, soit un total de 100 à 110 livres (128 euros) par semaine « , avait-elle confié à Fabulous.
« Avec l’augmentation constante du coût de la vie, cela devenait de plus en plus difficile « , explique Jamie-Lee Birch. C’est ainsi que la mère de famille a décidé de se contenter de ce qu’elle avait à la maison. Jamie-Lee Birch choisit de faire les courses avec son budget hebdo et de tenir avec ce qu’il y avait chez elle. Stupéfaite du résultat, cela a fonctionné ! Elle a débuté son plan en faisant l’inventaire du contenu de ses placards. Elle a ensuite ajouté ce qu’elle jugeait manquant tout en restant le plus rentable possible.
60 euros en un mois : tout un projet !
Pendant ce mois d’économie, elle affirme avoir établi un plan de repas. D’ailleurs, son premier achat n’a coûté que 19 euros. Pendant tout le mois, Jamie-Lee Birch et sa famille se sont contentés de toasts, fruits, céréales et barre de céréales pour le petit déjeuner. Le déjeuner était principalement la reprise des restes du dîner ou bien des sandwiches jambon-beurre de cacahuète. Quant au dîner, elle misait sur la diversification. Elle mélangeait et variait en fonction de ce qu’il y avait dans son réfrigérateur. Comme quoi franchir le pas est souvent le plus difficile.
